Para esta edição, BierFass Lago, o recém-inaugurado Fausto & Manoel, Manzuá, Mormaii Surf Bar, Sallva Bar & Ristorante e Soho apresentam cardápio individual para ser degustado no almoço ou jantar com opção de harmonização com rótulos da Videira Vinhos. O BierFass Lago apresenta Sopa de cebola para entrada e Ravióli de Salmão como prato principal. Como opção de harmonização, Aliwen Reserva Pinot Noir. Fausto & Manoel, a mais nova operação do Pontão, tem de entrada Salada mista ao molho de mel com azeite trufado e de prato principal, Filé grelhado com nhoque de batata baroa e creme brie. Altosur Reserve Malbec.
No Manzuá, as opções são Minestrone de pescado (entrada) e Arroz de frutos do mar (prato principal). A sugestão do sommelier Marcos Rachelle da Videira Vinhos para harmonizar o cardápio é o Santa Inês Reserva Chardonnay. O Mormaii Surf Bar apresenta de entrada Gotas da praia e Uramaki ebiten roll (enrolado de camarão empanado, cream chesse e alho poró) para o prato principal com opção de harmonização: Santa Inês Reserva Chardonnay. Panelinha de filé com cogumelos ao shoyo e torradinhas (entrada) e Nhoque ao pomodoro com pesto de manjericão (prato principal) são as opções do menu do Sallva Bar & Ristorante. Para harmonizar, Santa Inês Reserva Chardonnay. Já o cardápio do Soho para o Festival de Inverno tem de entrada Missoshiro e Teppan de salmão de prato principal. Para harmonizar, Aliwen Reserva Pinot Noir.
Com 55 dias de duração, o Festival de Inverno reforça o Pontão como centro de gastronomia e entretenimento da cidade. Além do festival gastronômico, haverá uma extensa programação cultural, em sua maioria com entrada livre. “Nossa ideia é fazer do Pontão um local cada vez mais completo para o brasiliense, com opções para toda a família durante todo o ano. O Pontão combina com Verão e com o Inverno”, observa Sandra Campos, administradora do Pontão do Lago Sul.
Lazer, Cultura e Entretenimento
Entre as atrações o Brasília Ice Park, complexo que funcionará no Pontão de 24 de junho a 13 de agosto e oferecerá ao público a maior pista de patinação ao ar livre da América Latina (a primeira do Brasil), palco para shows, teatro infantil e cinema ao ar livre, brinquedos infláveis, games eletrônicos com a temática de inverno e um espaço gastronômico assinado pela chef Mara Alcamim do Restaurante Universal. Os ingressos para acesso ao parque e à pista de patinação poderão ser adquiridos somente na bilheteria do evento, instalada no Pontão, a partir do dia 24 de junho. Pista de patinação: das 17h à 0h. Ingressos: Acesso ao Parque: R$ 5 (segunda a quinta) e R$ 10 reais (sexta a domingo). Pista de Patinação (30 min.) - R$ 30 reais (segunda a quinta) e R$ 50 reais (sexta a domingo).
O Pontão do Lago Sul sedia, entre junho e agosto, o projeto Sesc Seresta, série de apresentações que acontecerão até agosto no complexo de gastronomia e entretenimento. No próximo dia 24, a partir das 19h30, quem sobe aos palcos são os intérpretes Alysson Takaki e Ana Rosa, apresentando clássicos da música popular brasileira e da seresta, em um coreto à beira do lago, em frente ao BierFass Lago. O objetivo do Sesc é resgatar a cultura da seresta, hoje um pouco esquecida. Com um cenário lindamente brasiliense de fundo, o show promete embalar a noite de quem prestigiar o evento. O Sesc Seresta busca resgatar a cultura do país por meio de canções que fazem parte da história da música popular brasileira e acontecerá até o último sábado de agosto sempre no Pontão do Lago Sul. A entrada é franca e a classificação indicativa livre. Os shows acontecem sempre às 19h30.
Também ao ar livre e gratuito, o Cinema sobre Rodas, com sessões já programadas nos dias 30/06, 01 e 02/07, a partir das 18h. Iniciativa do Sesc, o Cinema Sobre Rodas é uma unidade móvel de cinema que tem como objetivo democratizar o acesso às obras audiovisuais, trabalhando na formação de público para cinema. Este projeto possibilita ao Sesc atender as comunidades onde não há equipamentos de cultura, oferecendo exibições de cinema gratuitas e ao ar livre. O Projeto está em seu segundo ano e já visitou escolas públicas, unidades de internação, hospitais, creches e praças. A unidade conta com tela, projetor e equipamentos de som.
No dia 24 de junho, acontece a 3ª edição brasiliense do Dia da Música, parte integrante do maior festival de música autoral do mundo, o Fête de la Musique. No complexo de gastronomia e lazer, quatro bandas nacionais e locais se apresentam no palco Música na Árvore. Na capital, o evento leva a assinatura do produtor André Trindade, diretor de projetos do Instituto Terra Utópica, organização que administra o coletivo Música na Árvore, ponto de Cultura certificado pelo Ministério da Cultura. A MPB pop do veterano Geraldo Carvalho abre os trabalhos do Dia da Música na capital, a partir das 16h. Dando continuidade, Mário Noya e Banda interpretam suas canções, seguidos da surf music dos cariocas do Beach Combers, uma das bandas contempladas com o Prêmio de Incentivo à Circulação da Música do Rio de Janeiro. Como último show do dia, a banda distrital Subinstante, com pegada punk rock. O evento será gratuito, com o objetivo de apoiar uma rede de espaços e grupos dedicados à promoção de música autoral em todo o país. O Fête de la Musique, com o título Dia da Música no Brasil, acontece simultaneamente em mais de 70 palcos apoiados em 22 estados de todo o país. No mundo inteiro serão 700 cidades em 120 países. Em Brasília, as edições de 2015 e 2016 do Dia da Música reuniram dezenas de artistas e milhares de apreciadores da música autoral no Parque da Cidade.
